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お客様の健康に気を配り、野菜を豊富に使った創作料理を蒲生で提供しています。季節の野菜をたっぷり使ったサラダや、野菜たっぷりのスープ、オリジナルの野菜料理などバラエティに富んだメニューを用意しています。素材本来の旨みを引き出し栄養バランスも考えた調理法で、健康志向のお客様にも満足していただいています。

その季節ならではの旬の野菜をたくさん使い、嫌いな野菜も食べられるような美味しい料理をお出しするレストランを蒲生で営業しています。野菜以外の食材やフルーツも美味しい時期の新鮮なものを厳選して取り扱っています。