越谷市蒲生のレストランならしゃら | コンセプト

身体に優しい食材を使用し、添加物を使用せずに調理した料理を提供しています。ほとんどの食材を自家製塩麹で下処理しており、マイルドな風味に仕上げております。旬の新鮮な野菜やお肉、お魚を厳選しています。また、料理の味にもこだわり、素材の美味しさを引き出す調理法を用いています。栄養価の高い自家製の発芽玄米を使ったリゾットやオーナーが20年前から作り続けている蔵出し果実酒など丹精込めて大事に作った料理をお楽しみいただけます。

店内は、自宅を改装した落ち着いた雰囲気の空間で、ワンルームスタイルとなっています。蒲生エリアでは珍しい隠れ家のような空間で、ご家族やお友達同士での会食、デート、ビジネスシーンなど、様々な場面でご利用いただけ、お客様のニーズに合わせて、快適に過ごせる空間を演出いたします。落ち着いた店内でゆっくりとリラックスしていただき、美味しい創作料理とともに大切な方との楽しい時間をお過ごしいただけます。

季節の野菜を中心に使った健康的で美味しい料理を提供いたします。栄養価の高い彩り鮮やかな旬の野菜を使った料理は、見た目にも美しく、美味しい仕上がりとなっています。また、野菜たっぷりのキッシュや手作りのシフォンケーキ、パウンドケーキなど、テイクアウトもしていただけます。自宅でゆっくりと美味しい時間を過ごせるだけでなく、パーティーやお茶会などの席にも最適です。

自宅を改装して作った店内は12席のワンルームとなっています。貸し切りや個室利用にも対応し、ご家族やご友人との会食や女子会、接待などのビジネスシーンなど、少人数から大人数まで様々な目的でご利用いただけます。さらに、2階では民泊も営業し、遠方のお客様も安心してご来店いただける環境を整えています。民泊をご利用になりたい方もお気軽にご連絡ください。
お食事もご予約いただけますのでお気軽にご相談ください。